Les pommes de terre sont l’un des légumes les plus utilisés en cuisine et aussi l’une des cultures agricoles les plus importantes, tout commence par la phase de plantation au cours de laquelle les tubercules sont placés dans le sol. Dans le cas des pommes de terre, en effet, les tubercules eux-mêmes sont plantés directement, il ne serait donc pas correct de parler de « semis », c’est plutôt une multiplication par bouture ., mais nous pourrions aussi bien nous adapter au discours commun.
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Le plant de pomme de terre atteint sa floraison et est capable de produire même les vraies graines, on le trouve dans ces petites baies rondes qui se trouvent vers la fin de la culture. Cependant, les graines ne sont pas largement utilisées, pour des raisons de commodité, il est préférable de planter les tubercules .
Le moment du semis est important : vous devez savoir comment choisir la bonne période, quelqu’un regarde la phase de lune, d’autres seulement la températures . De plus, les morceaux de pommes de terre doivent être placés à la bonne distance et à la bonne profondeur. Allons donc en apprendre davantage sur la façon dont la plante se déroule, tandis que ceux qui souhaitent suivre tout le cycle de culture peuvent lire le guide dédié à la culture de la pomme de terre.
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Plan de l'article
Quand semer des pommes de terre
Le bon moment de plantation des pommes de terre, comme pour toutes les plantes du jardin, dépend du climat, c’est pourquoi il peut varier d’une région à l’autre. En règle générale, le meilleur moment pour cultiber les tubercules est le printemps, donc dans la plupart des pays d’Italie, ils sont plantés à partir de la mi-mars. La tradition paysanne indique en effet la fête de la Saint-Joseph (19 mars) comme étant désignée pour cette exploitation agricole. La période de semis varie également en fonction de la variété de pommes de terre à semer : elles existent à un cycle de culture ultérieur ou tôt.
Pour être précis, il faut tenir compte des températures plutôt que de la date du calendrier : elles doivent avoir dépassé 10 degrés (même dans les basses nocturnes, elles ne doivent jamais descender en dessous de 8 degrés).), l’idéal serait un climat entre 12 et 20 degrés, même une chaleur excessive n’est pas indiquée.
Comme nous l’avons dit, le temps de semis varie selon la zone : dans le nord de l’Italie, il est préférable de les placer entre fin mars et début juin, au centre de février à mai. Dans les zones les plus chaudes, en plus des semis de printemps classiques, recommandés entre février et mars, un semis d’automne peut également être pratiqué, en plantant des pommes de terre entre septembre et octobre pour les cultiver pendant la période la plus froide.
La phase de lune adaptée au semis de pommes de terre
De nombreux horticulteurs estiment que la lune a une influence sur les activités agricoles et que, par conséquent, le moment du semis devrait également être déterminé par calendrier lunaire, ce thème intéressant peut être exploré en lisant l’article sur la lune en agriculture puis en visionnant le calendrier des phases. Bien qu’il n’y ait aucune preuve scientifique , c’est encore une pratique répandue aujourd’hui et la lune est toujours une référence pour la plupart des agriculteurs, la plantation de pommes de terre ne fait pas exception.
revenir aux pommes de terre pour ceux qui veulent les planter dans la phase lunaire correcte, la tradition suggère de le faire avec une lune décroissante Pour en , la théorie est que la sève qui circule dans la plante est stimulée pour aller vers la partie aérienne pendant la phase de croissance, tandis que la phase décroissante favorise la partie souterraine, y détournant beaucoup d’énergie. Étant donné que les tubercules que nous voulons collecter sous terre, il est donc pratique de les planter avec une lune décroissante.
Distances et profondeurs de semis
Les tubercules de pomme de terre doivent être placés à 10 cm de profondeur, ils peuvent être tracés facilement avec la houe une rainure qui vous permet de planter des pommes de terre plus ou moins à cette mesure. Les rangées doivent être espacées de 70/80 centimètres, tandis que le long de la rangée, il est préférable de disposer les pommes de terre à une distance de 25/30 centimètres les unes des autres . C’est la sixième plante que je recommande car elle permet de passer entre les rangs et laisse suffisamment d’espace aux plantes pour avoir de la lumière. Un ensemencement trop dense peut entraîner une diminution de la circulation de l’air, ce qui provoque souvent des maladies des plantes.
Tubercules de semences coupés
Les pommes de terre sont plantées en plaçant les tubercules, elles ne doivent pas nécessairement être utilisées entières : si les pommes de terre sont assez grosses (c’est-à-dire qu’elles pèsent plus de 50 grammes) Les graines peuvent être divisées en multipliant les graines. La règle à garder à l’esprit est que chaque pièce pèse au moins 20 grammes et comporte au moins deux pierres précieuses.
Peut-être oui peut garder les pommes de terre dans un endroit lumineux quelques semaines avant la plantation, afin qu’elles développent des germes, ce qui facilite la coupe. Gardez à l’esprit que la majeure partie des pierres précieuses se trouve d’un côté, vous devez couper en faisant des segments dans la bonne direction, pour éviter d’obtenir des pièces sans « yeux ». Les coupes doivent être propres et avoir lieu au moins 24 heures avant la plantation des tubercules, pour permettre à la pomme de terre de guérir.
Comment semer les pommes de terre
Pour semer des pommes de terre, vous devez d’abord préparer le sol : il est préférable de le glacer soigneusement pour qu’il soit lâche et drainant. Il peut être utile de le fertiliser avec du fumier mature, il est préférable de le mettre environ un mois avant la plantation, en l’incorporant avec la houe à la couche superficielle du sol. Nous avons approfondi le discours sur la fertilisation de la pomme de terre dans l’article dédié.
L’opération d’implantation elle-même est très simple : avec la houe, la rainure est tracée, qui doit suivre les distances du sixième de la plante. Dans le sillon, vous pouvez mettre un saupoudrage de cendre de bois (source de potassium) ou d’humus de ver de terre, mais vous pouvez également décider de vous contenter de la fertilisation de fond déjà effectuée. Par conséquent, les tubercules sont placés à la bonne distance sans prendre soin de la direction dans laquelle ils tombent, il est important de faire attention à ne pas casser de pousses, elles sont finalement recouvertes de la terre qui en résulte.
Vous pouvez également décider à la place de creuser pour mettre les pommes de terre sur le sol et de pelleter la terre jusqu’à ce qu’elle soit couverte , en les cultivant de cette manière légèrement surélevées. Cette méthode est particulièrement utile en présence de sols lourds.
La vraie semence de la pomme de terre
Pratiquement tous les producteurs mettent le tubercule plutôt que la graine dans le sol, mais les plants de pommes de terre, comme la plupart des légumes, sont capable de fleurir et de porter ses fruits, produisant des baies rondes et vertes qui contiennent les vraies graines . L’utilisation de semences de pommes de terre en agriculture n’est pas très pratique, car la naissance de la plante est beaucoup plus lente et nécessite donc plus de travail. De plus, la multiplication par tubercule permet de maintenir le patrimoine génétique de la plante mère, en préservant la variété, la reproduction à partir de graines implique plutôt un « bâtardage » probable, oui pour cette raison elle peut être utilisée pour obtenir des croisements variétaux.
Lecture recommandée : Cultiver des pommes de terre Article de Matteo Cereda
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